Apple Crumble, (mirip) Apple Pie versi Simpel

Assalamu’alaikum..

Hari minggu pagi, dapur Arfenda sudah berkreasi membuat cemilan untuk duo kesayangan di rumah sebelum yang punya dapur berangkat ke pengajian PM Yokohama di Hiyoshi. Cemilan yang dibuat bernama apple crumble, sodaraan dengan apple pie namun dengan proses pembuatan yang jauuh lebih mudah dan cepat..

Nah salah satu bahan untuk membuat crumble si apple crumble ini adalah oat. Oat akan menjadikan rasa dan tekstur crumble saat dimakan lebih unik dan menurut saya lebih enak jika dibandingkan tanpa oat. Namun tidak pakai oat pun tetap enak 😊. Kebetulan saya punya stok oat yang lumayan karena jaman mpasi Yuka dulu lumayan sering bikin oatmeal.

Apple crumble  ini awalnya terinspirasi dari postingan mbak Melia di facebook (Arigatou mbak Mel 😊). Namun resep yang ditulis ini sudah saya sesuaikan dengan selera keluarga. Alhamdulillah duo kesayangan dirumah doyan banget.

image
nemu cooking sheet style koran hehe

Berikut resep apple crumble  yang enaak banget :

Apple Crumble

( untuk loyang ukuran 18-20 cm)

Bahan crumble :

  • Tepung terigu serbaguna 140 gram
  • Oat 80 gram (boleh ditambah 20 gram lagi buat taburan atasnya)
  • Margarin 120 gram
  • Gula pasir 40-50 gram

Isian :

  • Apel 1,5- 2 buah ukuran agak besar, kupas kulitnya dan potong dadu kecil-kecil
  • Gula pasir 15 gram
  • Perasan jeruk lemon sesuai selera ( saya skip karena pas gak ada 😁)
  • Bubuk kayu manis 1/2-1 sdt

Cara membuat :

  • Campur semua bahan isian dan masak (di kompor) selama sekitar 5 menit, sisihkan.
  • Aduk rata semua bahan crumble hingga menyatu, sisihkan.
  • Tuang isian (apel) yang sudah dimasak tadi ke loyang (saya pakai loyang bulat 20 cm berbahan glass), taruh dan ratakan adonan crumble di atas apel.
  • Panggang dengan suhu 170 derajat selama 30 menit ( karena saya menggunakan oven toaster kesayangan, setelah bagian atas kecoklatan, saya tutup bagian atas loyang dengan aluminium foil agar tidak gosong selama pemanggangan –> tips oven toaster untuk memanggang cake, dsb).

image

Ditulis dalam kereta menuju Hiyoshi, 18 Desember 2016, 11.31 JST, cerah terik 12 derajat celcius

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s