No Bake Chocolate Cake, Penyuka Coklat Harus Coba !

Ada no bake cheese cake, ada juga no bake chocolate cake ^_^.. Membuatnya sangat mudah, hanya 4 bahan saja. Buat penyuka coklat, harus dicoba yaa..

No bake chocolate cake ini merupakan gabungan dari remahan biskuit dan ganache, jadi rasanya nyoklat dan enaaak banget. Tetapi hati-hati dengan kalorinya yang puastinya gede 😀

image

Berikut resepnya :

No Bake Chocolate Cake

Untuk loyang uk.15 cm (sekitar 8 slice)

Bahan :

  • Coklat blok 250 gram (200 gram milk chocolate, 50 gram dark chocolate)
  • Whipping cream/ fresh cream cair 200 ml
  • Biskuit 80 gram
  • Butter/ margarin 70 gram

Note : Fungsi margarin yang dilelehkan untuk merekatkan dan mengokohkan crust, bila tidak keberatan bentuknya agak crumble (seperti di foto saya) cukup gunakan 40 gram saja 😊

Cara Membuat :

  • Siapkan loyang (saya pakai loyang bongkar pasang uk.15), alasi dengan baking paper (optional).
  • Lelehkan butter atau margarin.
  • Masukkan biskuit ke plastik, hancurkan hingga berbentuk remahan-remahan.
  • Masukkan lelehan butter atau margarin (yang sudah tidak panas ya, bahaya plastik kena panas) ke remahan biskuit tadi, campur hingga rata.
  • Tuang biskuit ke loyang, ratakan sambil agak ditekan agar padat. Masukkan ke kulkas (sekitar 30 menit).
  • Panaskan whipping cream cair (tidak perlu sampai mendidih), matikan api. Masukkan potongan coklat, aduk-aduk hingga coklat meleleh. Tunggu hingga adonan agak mengental terutama jika menggunakan loyang bongkar pasang (takut luber).
  • Tuang adonan coklat ke loyang yang berisi biskuit tadi, masukkan ke kulkas kembali.
  • Setelah bagian coklat memadat, potong-potong dan sajikan.

image

Note : cake ini bisa disimpan di freezer ya teman-teman (untuk menghindari kalap makan :D)

Itabashiku, 24 Feb 2017, 23.10 JST,  6 derajat, feel like 4 derajat

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s