Brownies Ketan Hitam, Ketika Ketan Hitam Dipadukan dengan Coklat

Bismillah.. Awalnya saya bingung ketika ditawarkan mama mau dibawakan tepung ketan hitam gak *mau dibuat apa pikir saya* tetapi akhirnya saya bilang mau,  dibawain apa aja mau mau mau hohoho. Dan ternyata mama membawakan 1kg tepung ketan hitam. Mama saya memang sering membuat cake ketan hitam, tetapi sebenarnya saya lebih suka cake biasa karena tekstur … Continue reading Brownies Ketan Hitam, Ketika Ketan Hitam Dipadukan dengan Coklat

Soft Chocolate Sponge Cake with Ganache

Bismillah.. “Dan aku melihat neraka. Aku belum pernah sama sekali melihat pemandangan seperti hari ini. Dan aku lihat ternyata mayoritas penghuninya adalah para wanita.” Mereka bertanya, “Kenapa para wanita menjadi mayoritas penghuni neraka, ya Rasulullah?” Beliau menjawab, “Disebabkan kekufuran mereka.” Ada yang bertanya kepada beliau, “Apakah para wanita itu kufur kepada Allah?” Beliau menjawab, “(Tidak, … Continue reading Soft Chocolate Sponge Cake with Ganache

Chocolate Peanut Muffin, Delicious !

Bismillah.. Kebetulan beberapa waktu lalu saya membeli cup muffin sekali pakai (beli di daiso yang murmer). Jadilah hari ini jikken (experiment) muffin beneran, hehe biasanya muffin-muffinan alias muffin jumbo karena pakai cetakan cake yang gede. Alhamdulillah hasilnya memuaskan, enak, nyoklat, crispy bagian atasnya (karena pake toaster kana) dan sedikit gurih karena ada kacangnya. Yuk, dicoba juga teman-teman, seperti … Continue reading Chocolate Peanut Muffin, Delicious !

Cake Kukus Coklat Keju Tanpa Mixer, Irit Telur

Bismillah.. Membuat resep dengan preferensi sendiri itu bisa jadi tidak mudah, tak jarang membutuhkan berkali-kali uji coba yang tak selalu memuaskan.. -Dapur Arfenda- Awalnya saya buat cake kukus ini berlapis, bagian atas coklat dan bawahnya keju. Pertama saya tuang adonan coklatnya, kukus hingga matang lalu tuang adonan keju di atas cake coklat dan kukus kembali … Continue reading Cake Kukus Coklat Keju Tanpa Mixer, Irit Telur

No Bake Chocolate Cake, Penyuka Coklat Harus Coba !

Ada no bake cheese cake, ada juga no bake chocolate cake ^_^.. Membuatnya sangat mudah, hanya 4 bahan saja. Buat penyuka coklat, harus dicoba yaa.. No bake chocolate cake ini merupakan gabungan dari remahan biskuit dan ganache, jadi rasanya nyoklat dan enaaak banget. Tetapi hati-hati dengan kalorinya yang puastinya gede 😀 Berikut resepnya : No … Continue reading No Bake Chocolate Cake, Penyuka Coklat Harus Coba !

Sour Cream Chocolate Cake ( No Mixer, No Baking Powder )

Bismillah.. Rencana awal ingin membuat chocolate cake yang pake mixer, gegara baking powder di rumah lagi abis. Tapi zannen sebenernya minggu-minggu ini kebetulan lagi kumat males masaknya jadi maju mundur bikin cake yang ribet. Alhamdulillah ketemu resep sour cream chocolate cake di blog Dapur Aisyah, yang gak pakai mixer dan baking powder, hanya menggunakan baking soda untuk mengembangkan … Continue reading Sour Cream Chocolate Cake ( No Mixer, No Baking Powder )

Devil’s Food Cake

Bismillah.. Devil`s food cake ini menjadi butter cake pertama saya.. Iyaa saya memang belum pernah membuat butter cake. Biasanya saya buat sponge cake, yang rasanya lebih ringan dan kurang mengenyangkan dibanding butter cake. Butter cake teksturnya memang lebih padat, dibuat dengan cara mengocok butter dan gula, baru dimasukkan telur satu persatu. Sedangkan sponge cake dibuat dengan cara mengocok telur dan gula hingga mengembang sehingga … Continue reading Devil’s Food Cake