Tumis Brokoli Seafood Saus Tiram

Mumpung brokoli lagi musimnya (baca: murah), tentu saja saya tak melewatkan belanja brokoli yang sekarang harganya sering kali dibawah 100 yen. Biasanya kalau ingin simpel (baca: malas) saya kukus lalu dibuat lalapan, atau ditumis dengan seafood.. Seafoodnya bisa apa saja, cumi, udang, gurita (tako), bahkan fillet ikan. Tumis Brokoli Seafood Saus Tiram Bahan : Brokoli 1 … Continue reading Tumis Brokoli Seafood Saus Tiram

Tako (Gurita) dan Asparagus, Perpaduan yang Pas

Bismillah.. Setiap kali melihat tako rebus di supermarket, saya bingung selain dibuat takoyaki, enak dimasak apa ya? Sampai teringat punya tako beku yang ntah sudah berapa lama menjadi penghuni freezer. Tercetuslah ide untuk menjadikannya bagian dari menu makan malam. Tako pun disandingkan dengan asparagus yang kebetulan juga tersedia di kulkas. Ternyata perpaduan asparagus yang kriuk … Continue reading Tako (Gurita) dan Asparagus, Perpaduan yang Pas

Garlic Butter Hotate & Shrimp, Simple yet Delicious

 Bismillah.. Alhamdulillah hari ini sempet juga foto salah satu masakan favorit untuk bento mas suami. Favorit disini karena mudah dan enak banget versi kami. Sebenernya memang udah lama pengen posting di blog resepnya tetapi karena males moto jadi ya baru sekarang. Seperti biasa, inginnya difoto ala-ala food photography tetapi karena kamera dan pelengkapnya terbatas ditambah … Continue reading Garlic Butter Hotate & Shrimp, Simple yet Delicious

Kaki ( Oyster ) Furai dan Saus Tartar

Musim dingin musimnya kerang, salah satunya tiram/ oyster atau disebut kaki かき dalam bahasa Jepang. Meskipun musimnya, harganya nggak murah juga sih, masih mahal  menurut saya hehehe. Harga tiram/ kaki di supermarket dekat rumah untuk 7-8 buah ( 140 gram ) sekitar 560an yen (belum pajak 8%) atau 60 ribuan rupiah. Kemungkinan jadi mahal karena … Continue reading Kaki ( Oyster ) Furai dan Saus Tartar

Teriyaki Saba (Mackerel)

Saba dan sanma, dua jenis ikan yang cukup populer di Jepang. Namanya mirip, sama-sama disebut mackerel dalam bahasa Inggris tetapi bentuk, rasa dan harganya cukup berbeda. Sanma (mackerel pike atau pasific saury), salah satu ikan yang banyak di musim gugur dan awal winter ini berbentuk panjang dan kurus. Durinya cukup banyak dan harganya bisa dibilang … Continue reading Teriyaki Saba (Mackerel)

Roti Jala, Ragit Daging dan Memanfaatkan Sisa Kuah ( Kerang Kuah Kari )

Bismillah.. Hari minggu pagi kemarin, saya dan suami berkolaborasi memasak roti jala dan ragit yang merupakan masakan asli palembang. Eh tapi kami bukan orang palembang lho.. Pertama kali tau tentang ragit dan makan ragit ya di Sapporo, di rumah seorang teman, orang Palembang asli namanya mbak Eka. Karena kami ( ibu-ibu di Sapporo) ternyata sukaaa … Continue reading Roti Jala, Ragit Daging dan Memanfaatkan Sisa Kuah ( Kerang Kuah Kari )